A paleón túl

Köszönetnyilvánítás        1

Tartalom             1

Előszó   5

Előszó a második kiadáshoz         5

A teljes kiőrlésű kenyértől a kvantummechanikáig              6

Röviden a paleolit táplálkozásról               11

A természetes életmód ereje       13

Kőkori fitnesz, avagy mit tudnak a természeti népek          14

Maszájok            16

Mokenek, a világ legjobb búvárai              18

Tarahumarák, az ultrafutás bajnokai        19

Inuitok, eszkimók             20

Serpák, az extrém magaslat bajnokai       21

A villámgyors ausztrál aboriginalok           23

A yaghan nép, amely elképesztően jól bírja a hideget        24

Mezítláb az igazi              24

A pihenés fontossága     27

Tanuljunk a gyerekektől: az ülő életmód kritikája 27

Puskázzunk az állatoktól 30

Omega-3 és a többnapos repülés              31

Nagykabát helyett omega-3?      33

Delfinek               33

Strucc és a hosszútávfutás           34

Az elektromos cápaorr   35

A regeneráció királyai: hydrák, szalamandrák, örvényférgek          35

Állati rekordok, különlegességek               38

Kimaradt fejezetek a biológia könyvekből              39

A gondolkodás szintjei    40

Az élő állapot T  40

Mitokondriumok T           44

Epigenetika        46

Tensegrity           48

A kvantumvilág érdekességei       49

Mire jó igazából az ATP? T            51

A víz memóriája 53

A víz negyedik fázisa T    54

Hogyan tudjuk elősegíteni a strukturált víz kialakulását?   59

A paleón túl        59

Az optimálisan élő ember egy idegsebész szemszögéből   59

Agyműtét egyetlen szikevágás nélkül       60

Leptin, a hormonok királya          61

Leptin-rezisztencia a májban T    63

Leptin- rezisztencia az izomban   63

Leptin–fruktóz   64

Hormon-domino az elhízáshoz T 67

Hogyan tudjuk visszaállítani a leptin-érzékenységet?         67

Hogyan működik a leptin-érzékenység helyreállítása?       68

Alvás és a leptin 69

Szakaszos böjtölés és a leptin      70

Miért nem jó az edzés, ha leptin-rezisztenciánk van?         70

Legjobb barátunk, a HIDEG          71

Kik is az igazi őseink?      72

Mire jó a cukorbetegség?             74

Ha jön a tél, akkor nem számít a fény T   74

Honnan jön ez a többlet szabadgyök? T   76

Telomér rövidülés és az öregedés             77

Hideg és a hosszú élet    77

Hogy működik ez az eddig rejtve maradt folyamat? T        78

Van értelme kalóriákat számolgatni?       79

Hogyan tudjuk előhozni a hideg-formánkat?         80

Mit tegyünk hipotermiás emberrel?          81

Egyéni különbségek a hideg-adaptációban            81

Hogyan tudunk alkalmazkodni?   82

Alkohol és a hideg           86

Ketózis és hideg 87

Tél és a mitokondriumok egészsége         87

Néhány fagyos érdekesség          88

Mesterséges hibernáció a kórházakban   90

Személyes tapasztalatok a hideggel          91

Befolyásoló tényezők, észrevételek          92

Kanyó Dénes tapasztalatai a hideggel      93

Összefoglalás     94

Földelés, nem csak villanyszerelőknek      94

Mire jó a földelés?           94

Hogyan lehet egyszerűen meggyőződni a jelenségről?      95

Hatékony megoldás az átállásra hosszú repülőutak után  97

Földelés és sport              98

Hogyan földeljünk?         98

Saját tapasztalataim a földeléssel             99

Kanyó Dénes tapasztalatai a földeléssel  100

Schumann rezonancia T 100

Együnk egy kis elektront T            102

Honnan szerezhetünk még energiát?        104

Elektromágneses fürdők               105

Mi az elektroszmog?       106

Honnan származik az elektroszmog?        107

Miért úszunk az elektromágneses mezőkben?      108

Az oroszok tudnak valamit           111

Miért rohanunk a szakadék felé?               113

Az elektroszmog élettani hatásai               113

Miért haltak ki a dinoszauruszok és mire figyelmeztet ez minket? T             119

Ausztrália, a Föld kanárija             120

Mágnesesség és az istenhit          120

Mi ölhette meg Michael Jacksont?            121

Az agymosás élettana     121

Az elektromosság használata a gyógyításban       122

Elektroszmog védelem   123

A mesterséges világítás és a képernyőbámulás hatásai     125

A D-vitamin szerepe        125

Egy kis hormon láncreakció, fókuszban az A-vitamin T      126

A mesterséges világítás és az elhízás        127

Reggeli napfény, az új kávé          130

A mellékvese fáradtság is az agy betegsége          131

Mit lehet tenni mellékvese fáradtság esetén?       131

Energia és epigenetika   132

Kitérő a gyerekek agyfejlődésére              132

A legfejlettebb kvantumszámítógép, az emberi agy T        133

DHA és az epigenetika    137

A szezonális étkezésről   138

Honnan jöttünk és hova tartunk? T           139

Gabona agyúak lettünk? 141

Mi kell még az agyépítéshez? T   141

Az önző DHA      144

Honnan jön a hidratáltság fontossága?   145

Bélrendszerünk albérlőinek hatásai T       146

Az MHC gének és az evolúció T   146

Az átmeneti fémek különleges tulajdonsága T      147

Mi történik alvás közben T           148

Az erő legyen veled! Az inzulin új megvilágításban T           150

Az élet eleme T  152

A hosszú élet titka?T       154

A csont, mint félvezető T              155

Űrutazás és csontritkulás              157

Csontritkulás helyrehozása          158

Egészségügyi egypercesek           158

Viszlát tikkelés   159

Fogszuvasodás, kicsit másképp   159

Viszlát kopaszság             160

Műtét előtti tippek, puskázás testépítéshez           160

Még a WC sem mindegy 161

A francia paradoxon új megvilágításban  161

Na, akkor együnk végre 162

Dr. Kruse-féle optimális paleo étrend (Epi-Paleo Rx)          163

Észrevételeim, kiegészítéseim     164

Mennyire biztonságosak a tengeri herkentyűk?    165

Az omega-6 zsírsavak védőbeszéde T       166

Nyers hús és a csont       167

A ketogén diéta 169

Milyen egészségügyi előnyei vannak a ketogén étrendnek?            170

Milyen mellékhatásai lehetnek a ketogén étrendnek?       173

Hogyan kerüljünk ketózisba?       174

Honnan tudhatjuk, hogy ketózisban vagyunk?      176

Ketózis és fehérje            177

Általános hibák a ketogén étrendnél        179

Paleo gazdaságos            180

Receptek             181

Tavaszi-nyári receptek    181

Póréhagymás szardíniakrém        181

Fokhagymás-petrezselymes garnélarák avokádóval           182

Nagy Levin kedvence      182

New England-i kagylóleves          183

Házi keto csoki  184

Nyári alma-kókusz-shake              184

Őszi-téli vagy egész éves receptek            185

Kedvenc 10 perces kagylóreceptem          185

Sült borjúmáj      185

Fóliában izzadt halszeletek           186

Rakott kelkáposzta lazaccal         186

Velős-tojás petrezselyemmel       187

Paleo és sport    187

Honnan ered a hosszútávfutás és az állóképesség?            188

Mégsem olyan jó az intenzív kardio?        189

Bemutatkozik a HIIT        191

Hideg és sport    193

Hideggel a londoni olimpiára       195

Hideg és sport vizsgálatok embereken     195

Hideg és sport vizsgálatok állatokon        197

Hideg és testépítés spekuláció    200

Miért hiszik a sportolók, hogy kell a szénhidrát? T              201

Pentóz foszfát ciklus, az ősi regeneráló rendszer 201

A belső óráról    204

A molekuláris zsúfoltságról          206

Ketózis és a sport             207

A ketózis hatásai a sportteljesítményre a klinikai vizsgálatok alapján          208

Keton biokémia T             215

Vegyes paleo vagy zsír-adaptált üzemmód anyagcseréje és a sport             221

Stratégiai szénhidrátbevitel          224

Kezdeti lépések a zsíradaptált üzemmódra váltáshoz         225

Tapasztalataim a paleo étrenddel             226

Kanyó Dénes tapasztalatai a paleo étrenddel        226

Paleós sportolók a világban         227

Mese a szuperhősről       229

Zárszó   230